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Fazenda Engenho

Nome do Produtor(a): Antonio Alfredo de Figueiredo Rodrigues

Santana da Vargem -  MG / Brasil

Região Produtora: Sul de Minas

Comunidade: Grupo Serras de Minas

História do Produtor(a) e da Fazenda: A Fazenda do Engenho vem da história de 3 irmãos que tinham muita área na região do Engenho, onde se produzia rapadura, cachaça e etc. Destes 3 irmãos, 1 era o "Coronel Américo Rodrigues" que era meu bisavô. Hoje a nossa propriedade é 1 das 3 sedes centenárias e é conduzida por mim ( Antonio Alfredo) e minha mãe (Jaqueline). Desde que me formei na UFLA ( Universidade Federal de Lavras) em 2011 venho buscando a melhoria contínua nos processos através de treinamentos para o pessoal, busca de tecnologias e certificações.

A fazenda está ao pé da serra de Campos Gerais atingindo quase 1000 metros de altitude. Buscamos sempre produzir um café de qualidade e com sustentabilidade.

Certificações: Certifica Minas, UTZ, CAFE PRACTICES, NUcoffee, 4C​

Variedades de plantas da Fazenda: Catuai 144 e 62; Acaiá; Mundo Novo 376/4; Icatu 3282; Topázio; Aranãs; Bourbon LCJ 10; Catucaí 2 SL

Hectares Plantados de Café: 126ha

Total Área: 258ha

Meses de Florada: Agosto e Setembro
Meses de Colheita: Maio a Julho
Temperatura Média: 20°

Processamento: Cereja Natural e Cereja Descascado
Altitude mín: 876m
Altitude máx: 992m
Latitude: 21° 15'

Longitude: 45°72'
Produção anual em sacas: 4000