Melhor café da Colômbia é um Gesha Natural

Melhor café da Colômbia é um Gesha Natural

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Revista Negócio Café - Texto: Eduardo Cesar / Imagem: Adobe Stock

O Cup of Excellence Colombia North 2019 teve um campeão inusitado: um lote de café Gesha processado pelo método Natural. Ele obteve 92,71 pontos na avaliação do júri internacional. Tipicamente, os cafés especiais colombianos são obtidos pelos métodos Lavado (Washed) e Honey.

O melhor café da Colômbia foi produzido por um norte-americano, Paul Kevin Doyle, dono da fazenda Mikava, no município de Marsella, departamento de Risaralda. Ele se mudou para o país há seis anos e se dedica à cafeicultura desde então.

O lote de Gesha obtido por Doyle foi o único café natural entre os cinco primeiros colocados do certame.

Diferentemente do Brasil, onde os cafés de via seca e via úmida são avaliados em categorias separadas, o Cup of Excellence (CoE) colombiano permite que vários métodos de processamento sejam inscritos em uma única categoria.

O CoE Colombia North 2019 recebeu 101 amostras, sendo que 29 foram classificadas como vencedoras – aquelas que obtiveram 86 pontos e acima, de acordo com o protocolo de avaliação. No final, nove lotes alcançaram a classificação de “Cafés Presidenciais” – aqueles com nota 90 e acima.

Entre os departamentos colombianos, o grande vencedor foi Huila, com 19 lotes entre os 29 vencedores e 7 cafés presidenciais.

Os cafés naturais conquistaram quatro posições entre os vencedores.

Classificação

Propriedade

Produtor

Região

Pontuação

Variedade

Processamento

1a

Mikava

Paul Kevin Doyle

Risaralda

92.71

Gesha

Natural

1b

Mikava

Paul Kevin Doyle

Risaralda

92.71

Gesha

Natural

2a

Betania

Linarco Rodriguez Ospina

Huila

92.18

Caturra Tabi

Washed

2b

Betania

Linarco Rodriguez Ospina

Huila

92.18

Caturra Tabi

Washed

3a

Chaferote

Luis Gerardo Bravo Ordoñez

Huila

91.65

Bourbon

Washed

3b

Chaferote

Luis Gerardo Bravo Ordoñez

Huila

91.65

Bourbon

Washed

4a

La Esmeralda

Jose Alden Montero Muñoz

Huila

91.61

Caturra

Washed

4b

La Esmeralda

Jose Alden Montero Muñoz

Huila

91.61

Caturra

Washed

5a

Porvenir

Luis Orlando Sanchez Guevara

Huila

91.38

Gesha

Washed

5b

Porvenir

Luis Orlando Sanchez Guevara

Huila

91.38

Gesha

Washed

6a

Bella Vista

Nito Arbey Molina Navia

Huila

91.19

Caturra Bourbon

Washed

6b

Bella Vista

Nito Arbey Molina Navia

Huila

91.19

Caturra Bourbon

Washed

7a

La Cereza

Andres Felipe Ospina Ramirez

Huila

91.11

Caturra

Washed

7b

La Cereza

Andres Felipe Ospina Ramirez

Huila

91.11

Caturra

Washed

8a

La Pradera

Oscar Daza Bautista

Santander

91.00

Gesha

Honey – Anaerobic

8b

La Pradera

Oscar Daza Bautista

Santander

91.00

Gesha

Honey – Anaerobic

9a

Los Arboles

Arley Delgado Ortiz

Huila

90.50

Gesha

Natural

9b

Los Arboles

Arley Delgado Ortiz

Huila

90.50

Gesha

Natural

10

La Esperanza

Lopez Aguadelo y Cia Limitada

Quindio

89.54

Gesha

Natural

11

El Encanto

Miguel Angel Botina Morales

Huila

89.11

Caturra

Washed

12

El Juncal

Yeroby Chavarro Molina

Huila

89.00

Caturra

Washed

13

El Mandarino

Oscar Efren Gonzalez

Huila

88.67

Caturra

Washed

14

La Estrella

Lopez Aguadelo y Cia Limitada

Quindio

88.60

Gesha

Honey

15

La Orquidea

Benjamin Collazos Rojas

Huila

88.51

Colombia

Washed

16

La Miel

Miguel Angel Botina Ceron

Huila

88.51

Borbon Rosado

Washed

17

La Gaviota

Fabio Londoño

Valle del Cauca

88.42

Borbon Amarillo y Rojo

Washed

18

El Diviso

Linarco Rodriguez Ospina

Huila

88.31

Caturra Bourbon

Washed

19

Alcatraz

Wilfredo Ule Vargas

Huila

88.17

Caturra Bourbon

Washed

20

Los Lagos

Mauricio Botina Ceron

Huila

88.11

Caturra

Washed

21

Castellon

Jairo Arcila

Quindio

88.03

Gesha

Honey

22

Calamar

Andres Felipe Londoño

Valle del Cauca

87.85

Borbon Rojo

Washed

23

La Esperanza

Ari Jesus Ome Jimenez

Huila

87.76

Caturra

Washed

24

El Paraiso

Diego Samuel Bermudez Tapia

Cauca

87.72

Castillo

Washed – Anaerobic

25

Pensilvania

Campo Elias Muñoz

Huila

87.67

Caturra

Washed

26

La Ilución

Rosebel Ortiz Scarpetta

Huila

87.06

Colombia Castillo

Natural

27

Las Delicias

Eduar Giraldo Olaya

Tolima

86.96

Caturra

Washed

28

Buena Vista

Rafael Lozana Molina

Huila

86.94

Caturra

Washed

29

Buena Vista

Joaquin Ordoñez Buitron

Huila

86.86

Caturra Colombia

Washed

Fonte da tabela: Alliance for Coffee Excellence

Notícia atualizada em 02/04/2019.

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Publicado em: Seg 01 Abr 2019

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