Curso Barista Profissional Nível Iniciante. Carga horária 10 horas.

Curso Barista Profissional Nível Iniciante. Carga horária 10 horas.

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Studio Café das Amoras, rua Flórida 101, Sion, Belo Horizonte, MG

Abordagem:
Teoria do que é café especial;
Entender o fenômeno da Terceira Onda do Café no Brasil;
Postura e performance do profissional Barista;
Limpeza e manutenção de equipamentos;

Parte técnica:
Técnica para extração de Espresso;
Técnica de compactação, entender o ponto de resistência da extração;
Diferenças e resultados de moagem;
Vaporização e desenvolvimento de leite para textura sedoso e aerado;
Montagem de bebidas lácteas;

Quando: dias 09 e 10 de fevereiro, das 9 às 14 horas.


Publicado em: Ter 29 Jan 2019

Sobre o winner

Café das Amoras
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