Agregue valor no seu café e lidere suas vendas

Agregue valor no seu café e lidere suas vendas

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Belo Horizonte

Consumir com consciência é consumir diferente, tendo no consumo um instrumento de bem estar. O produto café a partir dos anos 2000 começou a receber um novo olhar por meio dos consumidores, a terceira onda surgiu e o consumo da bebida passou de fins energéticos para um momento de prazer, relaxamento e troca de experiências. Alguns dados importantes que precisamos ter em mente são:

  • a origem é importante, 8 entre 10 consumidores verificam a origem dos produtos que eles consomem;
  •  72% dos consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos que venham acompanhados da história por trás;
  •  consumidores conscientes são inteligentes e pesquisam tudo antes de gastar o seu capital em um produto;
  • a busca por produtos orgânicos e ambientalmente sustentáveis está em foco, 65% dos consumidores pagam mais por produtos que estão em conformidades ambientais e impactam positivamente o meio ambiente e a saúde.

Além da total “descomoditização” do café, que é o processo de tratá-lo menos como produto de produção de larga escala e mais como um processo cuidadoso e complexo, a terceira onda trouxe uma nova forma de consumir o produto.

Valorizar aromas, sabores, corpo e nuances são situações básicas no movimento. E, para isso, além das cafeterias que ganharam popularidade na segunda onda, criaram-se outros locais de experimentação e degustação.

 

Com o crescente acesso à tecnologia no campo, vários produtores já estão utilizando de redes sociais para mostrar um pouco de sua rotina na fazenda e todos os processos produtivos do café, estreitando os laços com os compradores finais dessa bebida. Hoje vemos várias grandes marcas comprando sacas de café direto dos produtores e buscando pela singularidade em cada produto. O café hoje não é apenas uma bebida que dá energia, é uma fruta complexa, que demanda uma atenção diferenciada desde o plantio, o cultivo, a adubação, o controle de pragas, a colheita e pós-colheita até o método de preparo e a harmonização.

 

Todos esses processos mostrados e identificados em plataformas digitais, auxiliam na agregação de valor no produto e consequentemente ajudam a melhorar a qualidade de vida e saúde financeira do produtor de café. Você sabia que na flowins você consegue criar uma página para contar a história do seu café, os processos na fazenda, ilustrar os momentos de cada etapa com fotos e vídeos e ainda colocar o seu produto à venda? Tudo sem nenhum custo. O sucesso do produtor é o sucesso da nossa plataforma!

 

Na foto estão Gabriela Mendonça e Felipe Brazza, produtores e proprietários do Café das Amoras e parceiros flowins.


Informações e dúvidas: (31) 99925-9950 ou (31) 99611-3766

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Publicado em: Qui 21 Mar 2019

Sobre o produtor

Dani
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