A Fazenda do Engenho vem da história de 3 irmãos que tinham muita área na região do Engenho, onde se produzia rapadura, cachaça e etc. Destes 3 irmãos, 1 era o "Coronel Américo Rodrigues"que era meu bisavô. Hoje a nossa propriedade é 1 das 3 sedes centenárias e é conduzida por mim ( Antonio Alfredo) e minha mãe ( Jaqueline). Desde que me formei na UFLA ( Universidade Federal de Lavras) em 2011 venho buscando a melhoria contínua nos processos através de treinamentos para o pessoal, busca de tecnologias e certificações. A fazenda está ao pé da serra de Campos Gerais atingindo quase 1000 metros de altitude. Buscamos sempre produzir um café de qualidade e com sustentabilidade.